Почему в последнее время все говорят о нём говорят? Появилось столько новых исследований, научных работ. Многие заболевания, нарушения и осложнения связывают именно с ним. Так давай узнаем и разберём все о витамине д, чтобы понять, почему он такой особенный?
Определение
Витамин д — это группа веществ, обладающих схожими биологическими свойствами и строением.
Важно! Это не одно вещество. Просто такое название. Как музыкальная группа «The Beatls», так и группа веществ «витамин д».
Какие вещества сюда входят.
- D1 — ламистерол
- D2 — эргокальциферол, в коже под действием солнца превращается в D3.
- D3 – холекальциферол, именно форма витамина! То есть выполняет функции, характерные для веществ – витаминов.
- D4 — дигидротахистерол
- D5 – 7-дегидротахистерол
- D6 — 22-дигидроэтилкальциферол
Вот такие реальные названия носят эти химические соединения.
О свойствах D1, D5 и D6 я, пока, ничего не нашла. Если вы видели где-то свойства характерные именно для них, то пожалуйста скиньте ссылку в комментариях или напишите в раздел контакты.
Но об остальных мы поговорим подробнее.
Форма D2
Это не активная форма, которая поступает с пищей. И в коже превращается в D3.
Форма D3
Также может поступать с пищей, плюс синтезируется в самом организме из D2. Выполняет функции именно характерные для витаминов.
Конкретнее витамины являются коферментами, либо основой для синтеза других веществ, например, гормонов.
Кофермент — это витамин, без которого фермент не может функционировать! То есть, пока вы не повернёте ключ в машине, чтобы она заработала — вы никуда не сможете поехать.
Пока витамин не «сядет» на фермент, он не будет работать.
Ну и второе — это «сырьё» или «основа» для создания других веществ. Кефир делают из молока, в организме тот же принцип. Поэтому в функциях витамина часто пишут, что он оказывает влияние на метаболизм, а также его регуляцию.
В нашем случае вещества и их производные (то, что синтезировано на их основе) управляет процессами всасывания и выведения Ca и P.
Форма D4
Увеличивает всасываемость кальция, то есть через стенки кишечника, после его воздействия ионы Ca+ проходят быстрее и в большем количестве. Выводит фосфор из химических соединений в костях, а затем и в почках. (Это не говорит о вреде. Всё должно быть в балансе. Нужно как накапливать, так и очищаться/избавляться).
Интересно! Данная форма после «трансформации» в клетках печени, может свободно передвигаться по кровотоку. И именно её уровень и определяют в крови, когда мы сдаём анализ, на количество витамина д в организме.
Общие функции
Это совокупность действий всех веществ, входящих в эту группу.
- Регуляция всасывания кальция и фосфора, их усвояемости и вывода.
- Отвечают за прочность и рост костей.
- Тормозят деление клеток и образование кровеносных сосудов (эти процессы тоже не могут идти бесконечно. Нужен баланс)
- Способствуют выработке инсулина и противомикробных веществ (иммунитет)
- Нормализуют давление
- Останавливают процесс воспаления
Это одно из самого основного. Если хотите охватить большую часть информации, чтобы максимально знать все о витамине д, читайте новые открытия из мира науки. Переходите на другие статьи блога: про рыбий жир и витамин д, про его недостаток, про содержание в продуктах.
На самом деле темы о витаминах настолько обширны и их свойства ещё далеко не до конца изучены. Подписывайтесь на обновления, пишите комментарии и задавайте вопросы.
С уважением, Саковец Мария!
