Лецитин, полезные свойства для организма и применение

Уровень знаний и возможностей людей в 21 веке позволяет рассказать и проследить путь и свойства многих веществ нашего организма.

Сегодня мы поговорим про свойства лецитина.

Чем же он так ценен

Дело в том, что в фармакологии из лецитина получают липосомы — это молекулы липидов, а из них состоят мембраны наших клеток.

Механизм действия

Липиды, источником которых является наше вещество, обладают возможностью восстанавливать оболочку повреждённых клеток.

Лецитин, полезные свойства для организма и применение

Как липиды это делают

Так как оболочка состоит из липидов, которые расположены в два ряда и которые способны теряться, как пазлы, мембрана становится уязвима! А заменить эти частички не чем — отсюда проблемы.

Липиды, которые выделяют из лецитина, обладают как раз нужной нашей мембране способностью. Они встраиваются в неё — пазл (как заплатка для одежды) восстанавливается, и мембрана остаётся целая. А, следовательно, и клетки не гибнут и внешне кожа не рыхлая, а красивая и гладкая.

Полезные свойства

Когда мы говорим про лецитин, то его свойства и функции для организма будут совпадать.

  • топливо, источник энергии
  • участвует в формировании здоровой нервной системы
  • липидный обмен!
  • отвечает за количество холестерина в крови
  • имеет антиоксидантные свойства
  • выводит токсины
  • способствует, ускоряет, влияет на выработку желчи
  • делает активными, т.е. приводит в рабочие состояния ферменты, заставляет их двигаться. А они тем самым заставляют перерабатываться жиры в организме! (данная функция относится не ко всем ферментам)

Лецитин, полезные свойства для организма и применение

Виды

Зависят от сырья из которого получают.

Самые известные — это соевый и подсолнечный.

Лецитин, полезные свойства для организма и применение

  • Первый получают из соевого масла, с помощью температурной обработки.

Этот вид широко используют в пищевой промышленности, как эмульгатор.

Эмульгатор — это вещество, которое даёт возможность смешивать то, что не смешивается. Зашифрован лецитин, как добавка Е322.

Лецитин, полезные свойства для организма и применение

  • Подсолнечный получают из подсолнечного масла специальным методом, при помощи специального вещества и воронки.

В зависимости от того, какое сырьё используют для получения — лецитин также меняется. Т.е. меняется его химический состав.

Вывод

В нашем организме нет менее или более важных веществ. Ему нужно абсолютно всё.

Лецитин играет очень важную роль для оболочек наших клеток. Печень на 60-65% состоит именно из него. В лечебных целях лецитин подойдёт для профилактики болезней нервной системы, опять же печени. Он способствует сохранению нормы веса, поддержанию в хорошем состоянии наших мембран.

Лецитин, полезные свойства для организма и применение

Ну что же до следующей статьи! Подписывайтесь на обновления блога, оставляйте комментарии и задавайте вопросики.

С уважением, Саковец Мария!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: