Защита организма: что такое антиоксидант и его функции

Здравствуйте! Сегодня мы с вами будем копаться в очень большой и важной теме. Нужно разобраться с вопросом: антиоксидант что это такое? На самом деле это одно из жизненно важных веществ для организма человека.

Понятие термина

Антиоксидант — это что вообще такое? А это, читатели, оказывается, абсолютно любое вещество, которое обладает антиоксидантными свойствами.

Защита организма: что такое антиоксидант и его функции

Но что тогда означают эти свойства? А означают они то, что мы разберём на примере.

Представьте, что есть какой-то предмет, допустим железный забор или железная труба. Мы их установили. Первое время поверхность забора и трубы красивая, чистая, блестящая. Переливается на солнце.

Защита организма: что такое антиоксидант и его функции

НО через какое-то время блеск пропал, появился налёт или ржавчина. Почему?

Ответ простой: металл окислился. Другими словами кислород, который содержится в воздухе, начал на него как-то влиять, и в результате этого влияния пропал блеск и появился налёт.

Защита организма: что такое антиоксидант и его функции

Так вот, если мы покроем наш забор или трубу специальными красками, смазками, маслами, то такого результата не будет. Т.е. защитим поверхность металла от контакта с кислородом, который находится в воздухе.

Вот и все специальные краски, смазки, масла и вся остальная продукция имеет одно общее свойство.

Она защищает от контакта или воздействия кислорода на предмет. Это очень важно понять. Я специально разговаривала с многими людьми на тему того, как они понимают и могут объяснить фразу: антиоксидант, что это? И многие считают, что это вещество или целая отдельная группа, но это не так!

Запоминаем, что антиоксиданты — это не отдельные вещества!

Это вещества, которые ОБЛАДАЮТ возможностью защищать от действия кислорода. И могут принадлежать к разным, абсолютно разным группам веществ.

Антиоксидантные свойства

Если гормоны, стероиды, нейромедиаторы, ферменты выделяют в отдельную группу, так как только они обладают специфичными для их группы свойствами, то антиоксиданты можно встретить среди абсолютно разных веществ.

Это может быть витамин, масло, белок, вообще что угодно!

Защита организма: что такое антиоксидант и его функции

Наши «человеческие» антиоксиданты работают также, как и краска для железа, они защищают организм от воздействия кислорода! Отсюда и название «анти» — против, а «оксидант»- окислитель. Если дословно, то против окисления, или действия кислорода на различные части нашего организма, как внутри, так и снаружи.

В итоге антиоксидант — это свойство вещества, которое защищает от окисления. ВАЖНО запомнить, что антиоксидант — это не отдельное вещество, типа витаминов в пакетике или минералов для костей, а свойство этих веществ защищать!

Из прилагательного в существительное...

Я думаю, что из школы с урока русского языка всем знаком пример про столовую и столовую комнату. Когда объясняли, что в русском есть группа слов, которая из разряда прилагательных перешла в разряд существительных.

Вот и наш антиоксидант, и антиоксидантные свойства — это яркий пример такого перехода.

Просто он произошёл сравнительно недавно, и все до конца не разобрались с этим.

Список веществ

Мы много поговорили про то, что же из себя представляют эти вещества, но как же они называются?

  1. vit А
  2. β-каротин
  3. vit Е
  4. vit C

Обозначение vit C — означает витамин С. Его можно много где встретить.

Если вы, вдруг, решили употреблять продукты, богатые веществами с антиоксидантными свойствами, то вам подойдут: ягоды, овощи, специи, какао, зелёный чай и красное вино.

Защита организма: что такое антиоксидант и его функции

А если захотелось найти такие вещества среди таблеток, то это будут:

  • ионол
  • фенозан
  • оксипиридины

Их добавляют в лекарственные препараты.

Антиоксиданты полезны для кожи, поэтому их очень много в кремах, масках, различных косметических продуктах.

Защита организма: что такое антиоксидант и его функции

Немного о витаминах

Есть много разных биологически активных добавок к еде, производители которых делают вытяжки из разных продуктов, заливают их в капсулы, а вы можете принимать в целях профилактики такие штучки.

Но я знаю, что многие против добавок, к ним относятся все витамины и минералы, разных марок и производителей.

Защита организма: что такое антиоксидант и его функции

К сожалению, качество продуктов, выпускаемых сегодня, оставляет желать лучшего. Они бедны теми веществами, которые должны в себе содержать.

Чтобы ваш организм мог быть здоровым, получать полноценное питание, придётся прибегать к витаминам.  Иначе настанет тот момент, когда ему неоткуда будет брать вещества для работы. И тогда начнутся заболевания.

Пишите ваши комментарии, вопросы, темы, которые вы бы хотели обсудить. Также пишите, если хотите узнать полностью путь антиоксидантов в нашем организме: от поступления с пищей до места их «работы», так сказать. Напишу статью-продолжение)))

А скоро вы сможете прочитать о дневной норме антиоксидантов, в какое время их лучше пить, чтобы всё хорошо усваивалось. Подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропускать!

До следующей статьи,

С уважением, Саковец Мария!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: